Os primeiros habitantes do litoral sul do Brasil conheciam o polimento da pedra e do osso. Blocos de pedras, algumas vezes à beira mar, apresentam sulcos alongados polidos, que evidenciam o seu uso como polidores de implementos, possivelmente empregando areia e água do mar como abrasivos. Com essa técnica criaram lâminas de machado para atividades diárias e artefatos fusiformes polidos com sulcos, provavelmente com finalidade ritual.

Mas há também artefatos com evidências das técnicas de desbaste e lascamento. Desenvolveram também percutores para a elaboração de objetos de pedra lascada, pesos de tear para a tecelagem das redes e pesos de rede para a pesca no mar.

As rochas utilizadas como percutores ou como núcleos, eram seixos rolados que foram trazidos dos vales dos rios que descem as encostas do planalto. Isto demonstra que estes grupos circulavam pela planície costeira em todas as direções, explorando ao máximo seus diversos ambientes e fontes de matéria-prima. Dessas rochas que existem em abundância, desde as encostas da Serra Geral até as falésias do litoral, os artífices dos sambaquianos pré-históricos elaboraram mais de quarenta tipos diferentes de utensílios e objetos de adorno. Dentre eles, pode-se destacar, como sendo de uso cotidiano, as lascas comuns e as lâminas usadas como facas, os furadores para fazer furos circulares, as talhadeiras para cortar a madeira ou o osso, os raspadores para limpar as peles dos animais, os instrumentos com entalhes para alisar as hastes de flecha e lanças, entre outros.

A indústria lítica destes grupos de pescadores-coletores costeiros, e em especial a belíssima arte dos zoólitos, não se limitou apenas aos territórios que ocupavam. Exemplares de suas manifestações culturais passaram pelos caminhos naturais para o interior, como os campos que se abrem em direção ao pampa uruguaio ou pelas margens ao longo do vale do rio Jacuí.